简介：
汤面是中国传统面食里的一种，受到了广大食客的欢迎。但单一的面条口感也会让人觉得单调无味。此时，一碗美味的浇头汤面就非常适合了。下面为你介绍20种不同口味的汤面浇头做法，让你的汤面口感更加丰富多样。
一级标题：秘制红烧牛肉面
材料：牛肉片、豆芽、面条、葱、姜、大蒜、红辣椒、老抽、生抽、盐、糖、料酒、清水。
做法：
1.准备材料:牛肉片，豆芽洗净，切葱段、姜片、切蒜片，红辣椒切段备用。
2.热锅冷油，将姜片、蒜片煸炒出香味。
3.加入牛肉片,煸炒至肉变色。
4.加入老抽、生抽、盐、糖、料酒、清水，搅拌均匀。
5.加入豆芽，红辣椒段，大火烧开。
6.放入面条，煮熟后装入汤盘，撒上葱花，马上食用。
二级标题：家常菜肉骨头面
材料：猪肉骨头、鸡蛋、面条、盐、油、姜末、葱末、料酒、鸡精。
做法：
1.猪肉骨头洗净，放入热水锅中焯烫至无血沫后，取出沥干。
2.热锅冷油，加入葱姜末炒香，加入骨头翻炒片刻。
3.加入适量清水，料酒，盖上锅盖慢火炖1.5个小时左右。
4.加入适量盐和鸡精调味。
5.煮好的面条洗净捞出，放在碗中。
6.倒入骨头汤，放上煮熟的鸡蛋、葱花即可。
三级标题：鸡毛菜鸡丁面
材料：鸡胸肉、面条、鸡毛菜、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油。
做法：
1.鸡胸肉处理干净，切成丁备用。
2.鸡毛菜洗净备用，红椒去籽切丝备用。
3.热锅加油加热，将葱段、姜片和蒜末爆香。
4.加入鸡丁翻炒。
5.加入生抽，料酒，盐翻炒至鸡肉熟透。
6.将鸡毛菜放入翻炒片刻，红椒丝也一起加入。
7.倒入已煮好的面条，再加适量的鸡丁汤，最后加葱花。
四级标题：米粉猪脚汤
材料：米粉、猪脚、鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、木耳、葱、姜、面粉、皮蛋、辣椒油、盐。
做法：
1.将猪脚及鸡肉清洗干净，切块。加入适量水、葱姜段，煮至烂烂的，留下肉汤备用。
2.胡萝卜、木耳清洗后切成小块。
3.鸡蛋打散，加入少量盐和面粉，在锅里煎好备用。
4.热锅倒入油，加入葱姜末爆香，加入猪脚肉汤，放入胡萝卜和木耳煮3分钟。
5.将米粉控水放在碗里，加入适量肉汤搅比之后平铺。
6.浇上热气腾腾的肉汤，将煎好的蛋饼撕成条状垫在肉汤上，再放上几块猪肉、胡萝卜、木、皮蛋，淋上辣椒油、葱花即可。
五级标题：肉沫豆腐面
材料：豆腐、韭菜、面条、猪肉馅、油、盐、姜蒜末、料酒、生抽、淀粉、水。
做法：
1.豆腐切成小块，韭菜洗净切成小段。
2.热锅凉油下入肉沫，煸炒至熟透，滤去油。
3.另起锅加入水，开火烧开，再放入豆腐煮5分钟左右。
4.另起锅加油，放入姜蒜末煸炒出香。
5.加入豆腐，倒入肉沫，加入料酒、盐、生抽调味。
6.用淀粉勾芡，加入韭菜，烧开转小火焖5-8分钟。
7.最后将煮好的面条加入其中，撒上葱花即可。
以上是关于20种汤面浇头做法的介绍，这些做法各种味道口感真的很棒，大家可以根据自己的口味和喜好选择自己喜欢的做法去尝试哦。希望大家都能做出美味又有营养的汤面浇头来。