简介：
蒜香龙虾尾是一道非常受欢迎的海鲜料理，食用口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍制作蒜香龙虾尾的做法。
多级标题：
一、材料准备
二、步骤详解
三、小贴士
内容详细说明：
一、材料准备
1.龙虾尾
2.青蒜/葱
3.大蒜
4.姜片
5.红辣椒粉
6.料酒
7.盐
8.生抽
9.糖
10.辣椒油
11.白芝麻
12.食用油
二、步骤详解
1.将龙虾尾清洗干净，撕去虾壳。用刀剖开虾肉，在虾背上划一道口子，把虾肉剖成两半。
2.将大蒜和青蒜切成末，姜切片备用。
3.将料酒、盐、红辣椒粉、生抽、糖、辣椒油混合成蒜香调味料备用。
4.锅中倒入适量的食用油，将姜片爆香，加入龙虾尾和蒜香调味料，快速翻炒均匀。
5.将蒜香龙虾尾盛出，洒上白芝麻和青蒜即可。
三、小贴士
1.为了保证龙虾肉质鲜嫩，最好选择活的龙虾。
2.可以在食用前再挤些柠檬汁增加口感。
3.翻炒时火候要适中，以免糖分和蒜末过快变焦。
4.龙虾蒜香调味料可以根据自己的口味调整，增加或减少辣椒油和红辣椒粉的用量。
以上就是蒜香龙虾尾的做法和小贴士，制作起来并不复杂，只要注意细节就能做出味道鲜美的蒜香龙虾尾。美食爱好者们快来尝试一下吧！