家常菜菜谱大全100例
简介：
自从疫情开始，很多人选择在家中煮菜来过日子。但是，每天制作三顿菜肴，总是会遇到口味重复、烦躁等问题。今天我们来为大家推荐100道不同口味的家常菜，让您的家庭餐桌更加丰富多样。
一级标题：川菜系列
1. 回锅肉
材料：猪五花肉 300克，青椒 1个，红椒 1个，小葱 适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱20克，辣椒粉适量，生抽适量，料酒适量
2. 宫保鸡丁
材料：鸡胸 250克，葱姜蒜 适量，花生米 适量，干辣椒 适量，花椒粒 适量，盐适量，白糖适量，酱油适量，醋适量
二级标题：粤菜系列
1. 清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼一条，嫩姜适量，葱适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，香油适量
2. 叉烧
材料：五花肉 500克，叉烧酱 150克，蜜糖 50克，老抽 50克，料酒 20克，生姜 1块，葱 适量
三级标题：闽菜系列
1. 福建肉骨茶
材料：五花肉 500克，排骨 500克，草果 适量，丁香 适量，花椒粒 适量，生姜 适量，大葱 适量，料酒 适量，盐适量
2. 厦门炒河粉
材料：河粉 200克，瘦肉末 50克，虾仁 适量，黄豆芽 适量，木耳适量，胡萝卜适量，花菇适量，葱姜蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量
四级标题：苏菜系列
1. 红烧肉
材料：五花肉 500克，老抽 适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，白糖 适量，豆腐干 适量，盐适量
2. 呛虾仁
材料：活虾仁 100克，小白菜适量，葱姜适量，蒜末适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，豆芽适量
五级标题：浙菜系列
1. 东坡肉
材料：五花肉 500克，老抽适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，白糖适量，玫瑰糖适量，豆腐干适量
2. 虾仁炒蛋
材料：鸡蛋 3个，虾仁 50克，油适量，盐适量，生抽适量，葱姜适量
以上100道家常菜菜谱既有川味麻辣，又有粤式清淡，还有闽菜鲜香以及苏菜油质浓郁等等，保证让您的家庭餐桌变得更丰富多样。快来试试吧！