阿胶炖汤做法大全
简介：
阿胶是一种由驴皮加工而成的中药材，具有滋养养血、润肺止咳、补肾壮阳、养颜美容等多种功效。搭配不同的中药材，可以制作出各种口味的阿胶炖汤，具有美味又养生的效果。
一、阿胶炖汤的基本做法
1.准备材料：阿胶、淮山、枸杞、红枣、洛神花、冰糖和清水。
2.先将淮山去皮切块，并浸泡半小时，红枣洗净备用。
3.将洛神花放入清水中浸泡半小时后捞出备用。
4.将所有材料放入炖盅中，加清水适量，隔水炖3至4小时即可。
二、阿胶炖鸡汤
1.准备材料：鸡肉、阿胶、淮山、瑶柱、姜片、枸杞、红枣、冰糖和清水。
2.将鸡肉洗净，放入沸水中焯水后捞出。
3.将阿胶切小块备用。
4.将淮山去皮切块，红枣洗净备用，姜切片备用。
5.将炖盅中放入鸡肉、阿胶、淮山、瑶柱、姜片、枸杞、红枣和清水，加适量冰糖。
6.隔水炖3至4小时，加盐调味即可。
三、阿胶炖羊肉汤
1.准备材料：羊肉、阿胶、淮山、桂圆、红枣、枸杞、姜片、大葱和清水。
2.将羊肉洗净切块，焯水后捞出备用。
3.将阿胶切小块备用，淮山去皮切块。
4.将桂圆、红枣、枸杞、姜片和大葱洗净备用。
5.将所有材料放入锅中，加适量清水，焖煮2至3小时即可。
四、阿胶炖猪蹄汤
1.准备材料：猪蹄、阿胶、党参、当归、山药、枸杞、红枣、冰糖和清水。
2.将猪蹄洗净去毛，焯水后捞出备用。
3.将阿胶切小块备用，党参、当归、山药切块备用。
4.将炖盅中放入所有材料，加适量清水和冰糖，盖好盖子。
5.隔水炖3至4小时后，加盐调味即可食用。
以上是阿胶炖汤的几种基本做法，可以根据自己的口味和需要进行不同的搭配，达到各种不同的养生效果。