简介： 隔离餐是指在流行病期间隔离的人们所食用的餐食，其特点是采用单独包装、做法简单、口味清淡、卫生安全等。
一、 隔离餐的包装
隔离餐采取单独包装，通常选用易于装卸、易于热处理、不易沾染生病菌和微生物的食品包装袋或容器，常用的包装有铝箔袋、塑料盒等。
二、 隔离餐的食材
隔离餐的食材选择上通常采用清淡、易于消化的食材，如绿叶蔬菜、豆制品、鸡蛋、鱼和粥等等。外卖餐厅或食堂在定期向隔离区域供应食材时也需要严格遵守食品卫生规范。
三、 隔离餐的健康烹饪
在隔离期间餐饮一定要做到清淡宜人，因此在烹调过程中需要严格控制油脂和热量的摄入。为了确保食品的健康安全，烹调过程中需要注意材料洗净工作，并在烹调过程中加入适量的食盐和其他调味品，营养均衡配比。
四、 隔离餐的配送
在隔离期间，外卖平台提供对隔离人群的专属服务，确保与其他用户不混淆。将有专人为隔离食客打包送餐，确保外卖包装的卫生和安全条件，保证食品的安全和品质。
总结： 隔离餐的包装、食材、健康烹饪和配送都有着严格的规定和标准，旨在确保流行病时期的人们能够安全、健康的饮食，减轻隔离期间的不适感，身体健康优越。