陕西必吃的十大美食
简介：
陕西作为中国历史文化名城，不仅有悠久的历史文化，还拥有着独特的饮食文化。陕西的美食种类繁多，各具特色，这里就为大家推荐陕西必吃的十大美食。
一、肉夹馍
肉夹馍是陕西餐饮文化的代表之一，它是用炸饼将猪肉，牛肉等馅料夹在中间的传统小吃，香气四溢，口感丰富，每到用餐时段，街头巷尾都是肉夹馍的香味。
二、烤肉串
烤肉串可谓是陕西饮食文化里的“常青树”，它的制作技巧简单，每一块肉坯都是选自一等肉类，加烤时火候适中，翻烤均匀，入口鲜嫩。
三、凉皮
凉皮以面粉为主要材料，中间加入棉籽油、豆面油、黄豆面、绿豆芽、还有一些调料后，制成一张张凉爽、细滑、透明的薄片，配上各种佐料，可做成不同口味的凉皮。
四、水盆羊肉
水盆羊肉是陕西最有特色的羊肉料理之一，它的特色在于羊肉入口脆嫩，加上特制的汤料，让人回味无穷。
五、油泼面
油泼面是一道上乘的陕西打卤面，面条柔软细腻，浇上特制的辣椒、蒜泥、芝麻、酱油、醋等佐料，色香味俱佳。
六、麻辣烫
麻辣烫以鲜辣爽口著称，它遵循着川菜的口感风格，但在制作上独创了多种食材混搭。入口微辣，余味无穷。
七、葫芦头
葫芦头是陕西榆林地区最有代表性的小吃之一，味道鲜美，外脆里软，香味浓郁。
八、糖葫芦
糖葫芦是陕西传统零嘴食品，是一种水果托儿。果料多种多样，口感好，包括山楂、草莓、苹果、杏仁，味道酸、甜、咸、香一应俱全。
九、肉丸胡辣汤
陕西的肉丸胡辣汤以新鲜的鸡皮、猪皮、猪骨汤为基底，加上精制牛肉丸、鸡蛋、香菜等佐料制作而成。汤香四溢，丸滑可口，是冬季的最爱。
十、油茶
油茶是陕西部分地区和民族，恰到好处的加入茶油、花生、核桃、大米制成，加上少量盐、酱油等调味品，清香别致，滋补能量绝佳。
以上就是陕西必吃的十大美食了，不妨去一探究竟，品尝一下吧。