简介：
长沙作为湖南省的省会，不仅有着丰富的历史文化和自然景观，还有着极其丰富的特色美食。从湘菜里的口味到小吃里的特色，都值得一尝。以下将会介绍长沙市内最具代表性的十种特色美食。
一级标题：岳麓山下糖油粑粑
岳麓山下糖油粑粑是一道特色的湖南小吃，在长沙市内很有名气。做法十分简单，以米粉和糖、油等为主要原料，烤制而成。口感绵软甜腻，香气四溢，十分有特色。
一级标题：老长沙炖菜
是一道非常典型的本地特色菜，以土鸡、熏肉、野生菌、山鸡肉等为主料，再配上些许如地瓜、红薯等的辅材，缓缓炖制而成。此菜肉质鲜嫩，汤色金黄，滋味鲜美、营养丰富。
一级标题：毛家红烧肉
毛家红烧肉是名副其实的湖南特色小吃，肉味鲜美、肥而不腻，酱汁浓稠、香味四溢，深受人们喜爱。主料为五花肉，肉质特别鲜嫩，口感惊艳，吃起来让人回味无穷。
一级标题：牛肉粉
牛肉粉又是一道非常有代表性的湖南小吃，其特点是由面条、煮牛肉和味汤组成，口感丰富。这道小吃以口感软糯、汤汁鲜美、牛肉味儿香浓著称，是长沙市民最喜欢的小吃之一。
一级标题：农家小炒肉
农家小炒肉是一道非常简单却又十分美味的家常小菜。将猪肉配以胡萝卜、干豆角和青椒等蔬菜做炒，口感鲜嫩多汁，非常适合在冬季食用。
一级标题：血肠
血肠怎么也是湖南的一道特色小吃，常在早餐中出现。血肠是湖南特色小吃中口感最鲜美的一种之一，以生猪血为原料，配以五香粉、豆腐干等调料，色味俱佳、口感鲜美。
一级标题：米粉
长沙的米粉以细腻、软滑、清爽的特点赢得了广大市民的喜爱，其口感鲜美，特别是加上油炸豆腐、豆皮、瘦肉等配料，整体味道爽口宜人。
一级标题：溜肉段
溜肉段是长沙地区十分有名的一道小吃，选用瘦肉为主料，腌渍后放入清油中小火炸至五成熟，放入川贝糖浸泡后，再烧入配料。溜肉段特别酥脆爽口，香气扑鼻，还有一丝丝甜味，非常美味。
一级标题：藕粉
长沙的藕粉有着十分特殊的制作方式，原料选用藕为主材料，切成薄片后放入脂肪中炸至发绿，导致色泽特殊。此外，藕粉配菜多样，口感丰富，深受当地市民口喜爱。
一级标题：八宝饭
让人不禁想起过年时的场景。八宝饭是湖南地区非常有特色的一道传统名点，以米饭、八种坚果、红枣、桂花等为原料，通过多重制作工艺而成。寓意富贵吉祥，口味精华，香甜可口，是重要的传统食品之一。
总的来说，长沙的美食多种多样，这里列出的十种特色美食仅仅是冰山一角。如果您到长沙旅游，不妨在品尝美景之余，品尝美食，感受不一样的美味。