简介：
茄子是一种常见的蔬菜，其营养价值很高。茄子的做法有多种，下面将为大家详细介绍。
多级标题：
1. 清蒸茄子的做法
2. 烤茄子的做法
3. 煮茄子的做法
4. 炒茄子的做法
5. 炸茄子的做法
内容详细说明：
1. 清蒸茄子的做法：将茄子洗净，去掉顶部，斜切成条状。在蒸锅中放入水，开火烧开后，放入茄子蒸10分钟左右即可，期间可根据个人口味加入一点盐和油。
2. 烤茄子的做法：将茄子洗净，去掉顶部，然后斜切成均匀的片状，将其放在烤盘上。预热烤箱后，将烤盘放入烤箱中，烤制约15-20分钟，期间可按需刷上一层油，适量撒上一些调料即可。
3. 煮茄子的做法：将茄子洗净，去掉顶部，斜切成均匀的叶片状。将水放入锅中并放入茄子，开火烧开，待茄子熟软即可捞出，加入适量的调味料和配菜，一道美味佳肴便做出来了。
4. 炒茄子的做法：将茄子切成小块，加入锅中煎炒。适当加入一些盐、鸡精和葱姜蒜等调料，翻炒均匀后，即可出锅。
5. 炸茄子的做法：将茄子洗净，去掉顶部后，斜切成小块状。将鸡蛋打散，加入盐、五香粉和淀粉搅拌均匀，把茄子块放入搅拌均匀的浆汁中，让其裹上一层均匀的面糊。再将其放入油锅中炸至金黄即可。
总结：这些茄子的烹饪方法各有特点，大家可以根据自己的口味和喜好来尝试不同的做法，制作出更多美味的茄子菜肴。