简介：
竹荪是一种具有丰富营养的食材，不仅口感清爽，而且含有多种微量元素，对人体健康有很大的好处。竹荪的制作方法多样，可以烤、炒、蒸、煮等多种方式制作。
多级标题：
1.竹荪的营养价值
2.竹荪的选购和保存方法
3.竹荪的吃法和烹饪方法
4.竹荪煲汤的制作方法
竹荪的营养价值：
竹荪富含多种氨基酸、大量的铁、钾、锌等微量元素，同时含有多种维生素和膳食纤维，能够提高人体免疫力，预防多种疾病，并且有助于肝脏的解毒作用。
竹荪的选购和保存方法：
选购竹荪时，要选颜色鲜艳、有弹性、无异味的竹荪。保存时，可用保鲜袋或密封容器包装，放在冰箱冷藏室保存，但要注意不要长时间存放。
竹荪的吃法和烹饪方法：
竹荪可以经过加工后直接食用或做成多种菜肴，如蘑菇竹荪炒肉、竹荪瘦肉粥、竹荪鸡汤等等。最适合搭配的食材就是肉类，竹荪和肉类能够互相补充营养，提升口感。
竹荪煲汤的制作方法：
1. 材料：竹荪、鲍鱼、瘦肉、枸杞、淮山、姜片、盐等。
2. 竹荪、鲍鱼、瘦肉分别浸泡30分钟。
3. 先把肉略过油煎一下。
4. 把所有材料加入清水中，加适量的盐。
5. 火开后煮沸，再转成小火炖煮2小时左右即可。
温馨提示：煲制竹荪汤时，可根据口感加入其它食材，如红枣、枸杞等。
总之，竹荪作为一种营养价值丰富的食材，能够提升人体的免疫力，增加身体的营养供给，为人们的健康保驾护航，烹饪竹荪汤更是营养丰富，是家庭常见的汤品，建议大家尝试一下。