点心的做法大全
点心是一种小吃，广泛流传于中国南方和周边地区。点心种类繁多，具有特色口味和做法。下面为您介绍几款常见的点心做法。
一、小笼包的制作方法
材料：面粉、鲜肉馅、姜丝、汁料、芝麻油、鸡精、盐、水等。
步骤：
1.将面粉与水搅拌均匀，揉成面团。
2.将鲜肉馅加入姜丝、汁料、芝麻油、鸡精和盐，搅拌均匀。
3.将面团搓成小球，擀成薄皮，在中间放入鲜肉馅，收口揉成小笼包状。
4.将小笼包放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。
二、奶黄包的制作方法
材料：面粉、发酵粉、黄油、糖、鸡蛋、淡奶油等。
步骤：
1.将面粉、发酵粉、糖和黄油混合搅拌均匀。
2.将鸡蛋打入面糊里，加入淡奶油，继续搅拌。
3.将面糊揉成球状，静置1个小时等其发酵。
4.将面团分割成小块，擀成薄片，在中间填入奶黄馅，将边缘收口。
5.将奶黄包放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。
三、糯米鸡的制作方法
材料：鸡翅、糯米、枸杞、姜片、料酒、酱油等。
步骤：
1.将鸡翅去骨，切成长条状，用姜片、料酒、酱油腌制20分钟。
2.将糯米浸泡半小时，加入枸杞混合，搅拌均匀。
3.将腌制好的鸡翅糯米卷裹，用保鲜膜紧包卷成长条状。
4.将糯米鸡放入锅中，用隔水蒸90分钟后取出，切成小段即可食用。
点心是我国传统饮食文化中的重要组成部分，在日常生活中拥有广泛的市场与人群。通过简单的制作技巧，我们都可以在家中制作出美味可口的点心。希望您能够尝试制作出您自己喜爱的点心，并品尝甜美的味道。