简介:
面包是我们日常生活中不可或缺的食品之一,而烤箱是制作面包的重要工具。通过适当的材料选择和烤箱使用,家庭也可以轻松地制作出美味的面包。本文将介绍一种简单易学的家庭烤箱做面包的方法,让您轻松享受面包美食。
多级标题:
材料准备
步骤详解
注意事项
材料准备:
1.高筋面粉600克
2.酵母5克
3.白砂糖50克
4.盐10克
5.水适量
步骤详解:
1.将600克高筋面粉放入面盆中,加入50克白砂糖,10克盐和5克酵母。用勺子充分搅拌均匀。
2.将面粉中加入的融化的黄油,再加入适量的水,用手揉成光滑的面团。
3.将揉好的面团放在面盆中,用保鲜膜覆盖,放在温暖环境中醒发1小时。
4.将醒发好的面团取出,用手将其揉成长方形,放入烤盘中,再次放入温暖环境中醒发1小时。
5.将醒发好的面团放入烤箱中,预热200°C,烤18-20分钟,直到面包表面变成淡金色。
6.将烤好的面包从烤箱中取出,放在网架上放凉后即可食用。
注意事项:
1.面粉一定要用高筋面粉,这样做出的面包会更加松软。
2.酵母可以用现代储存稳定、抗氧化的干酵母,也可以用活性酵母。
3.使用保鲜膜时要注意尽量贴合面团,避免面团在发酵过程中受到空气流通的影响而发不起来。
4.烤制时要注意烤箱的温度不要过高,不要过度烤制,否则会导致面包表面过于焦黑,内部却没有完全熟透。
通过简单的材料准备和步骤详解,家庭也可以轻松地制作出美味的面包。只要注意事项,掌握好烤箱使用技巧,每个人都可以成为专业的面包师傅。