海鲜汤类菜谱大全
海鲜汤是一道美味又健康的菜品。这里为您介绍多种不同口味的海鲜汤类菜谱，让您在家也能品尝到餐厅级别的海鲜汤。
一、番茄虾汤
材料：虾仁200克、番茄2个、洋葱1个、蒜2瓣、盐、胡椒粉各适量、雪菜适量。
做法：
1. 虾仁洗净备用，番茄、洋葱和蒜切碎。
2. 锅中倒入适量的水烧开，将虾仁放入汆烫1分钟捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，加入蒜、洋葱炒香，再加入番茄炒熟。
4. 将炒好的番茄倒入锅中，加入适量的水和盐、胡椒粉调味，煮至开锅。
5. 最后加入捞出的虾仁和雪菜，烧开即成。
二、四喜海鲜汤
材料：鲍鱼、海参、花菇、虾仁各50克，鸡蛋1个、鸡肉丝50克、瘦肉丝50克、汤料适量。
做法：
1. 鲍鱼、海参、花菇泡发后切丁，虾仁剥壳去肠泥。
2. 瘦肉丝和鸡肉丝分别加适量盐和料酒腌制10分钟备用。
3. 锅中倒入适量鸡汤，加入鲍鱼、海参、花菇煮至7成熟，再加入虾仁快速滚烫。
4. 煮好的汤先倒入碗中，再把鸡蛋液淋入汤中，鸡肉丝、瘦肉丝放在汤表面，淋上一些麻油即可。
三、椰汁海鲜汤
材料：椰汁500毫升、虾仁200克、蟹肉棒100克、鱼丸100克、蒜1瓣、姜1小块、干辣椒2个、香菜适量。
做法：
1. 锅中倒入适量油，加入蒜、姜、干辣椒煸香。
2. 将虾仁、蟹肉棒、鱼丸加入锅中煸炒，加适量盐、料酒调味。
3. 将椰汁倒入锅中，加入适量水，加热至沸腾即成。
4. 汤装盘后撒上香菜即可。
四、浓汤海鲜粥
材料：大米200克、虾仁100克、蟹肉棒50克、鱿鱼圈50克、鸡蛋1个、葱姜蒜适量、盐、鸡精各适量。
做法：
1. 大米淘洗干净，放入煲内加入适量水，开始煮粥。
2. 虾仁、蟹肉棒、鱿鱼圈切小块备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱、姜、蒜爆香，再加入虾仁、蟹肉棒、鱿鱼圈煸炒。
4. 鸡蛋打散后加入锅中煸炒，加适量的盐、鸡精调味。
5. 煮好的大米粥加入炒好的海鲜和鸡蛋，熟透后即可食用。
以上四款海鲜汤类菜谱，适合各种场合、各种人群食用。大家可以根据自己的口味和喜好，在家中尝试做出一道道美味可口的海鲜汤。