简介：
蛋糕是很多人心中的最爱。它绵软可口，口感丰富，营养丰富，是我们喜爱的甜点之一。但是，市场上买的蛋糕价格不便宜，有时还含有添加剂和防腐剂。今天，我将分享一份家庭式的蛋糕配方，让大家自己在家里制作美味的蛋糕。
多级标题：
1.材料准备
2.制作步骤
3.注意事项
材料准备：
- 200克低筋面粉
- 100克白糖
- 3个鸡蛋
- 50克黄油
- 60毫升牛奶
- 适量的香草精
制作步骤：
1.准备一个大碗，把鸡蛋、白糖和香草精混合在一起，打成蛋黄液。
2.把低筋面粉加入截然不同的碗中，用筛子过筛，防止有颗粒。
3.在面粉中加入蛋黄液，不断地搅拌。
4.加入黄油，继续搅拌，并慢慢地倒入牛奶，形成一个均匀的粘稠糊状物。
5.准备一个打蛋器，将蛋清打成泡沫状，注意不要打成过度，否则会影响口感。
6.把打成泡沫状的蛋清缓慢地倒入面糊中，同时顺时针搅拌，当两者彼此融合时，停止搅拌。
7.将面糊倒入模具中，用手轻敲模具，把空气气泡打出来。
8.用预热至175摄氏度的烤箱烘烤30分钟，直到成锅内金黄色和用牙签插入中间没有粘糊现象。
9.取出蛋糕模，冷却后即可食用。
注意事项：
1.蛋糕模要事先抹上一层黄油或者植物油，防止粘底。
2.面糊一定要充分搅拌，以避免出现成块的现象。
3.蛋清要打成泡沫状，并且加入面糊中要慢，以免气泡消失。
4.烤箱温度和时间要根据烤箱的性能和面糊的数量而定，最好提前5分钟左右观察并监测。
总结：
蛋糕是家庭常备的美味甜点，自己制作不仅能保证食品的卫生安全和营养和健康，还能满足我们对美味的追求和享受，希望大家能够尝试制作。