简介：
大叶生菜是市面上比较常见的蔬菜之一，含有多种营养物质，还有很好的降血压、抗氧化等作用。但是，如何做出一道既好吃又简单的大叶生菜呢？下面让我们一起来学习一下。
多级标题：
一、清洗生菜
二、简单蒜泥拌大叶生菜
三、大叶生菜的凉拌做法
内容详细说明：
一、清洗生菜
在做大叶生菜前，首先要将生菜充分清洗干净，以防止菜叶上的脏污、农药等物质影响健康。清洗大叶生菜时，可以用清水反复冲洗多次，直至冲洗出无色的水为止。为了更好的清洗生菜，可以将生菜泡在盐水中，泡一会儿，再反复用清水冲洗干净即可。
二、简单蒜泥拌大叶生菜
用蒜泥拌大叶生菜非常简单，首先将大蒜去皮后剁成蒜泥备用。然后将清洗好的大叶生菜切成适当大小的块状，放入碗中加入少量的糖、盐、醋、油等调料，再加入刚才剁好的蒜泥，搅拌均匀即可。这样做出来的大叶生菜，既爽口开胃，还富含多种营养物质。
三、大叶生菜的凉拌做法
凉拌大叶生菜的做法也很简单，首先将清洗好的大叶生菜洗净沥干，切成条状或叶片状备用。然后在锅中加入适量的清水，煮开后将生菜放入水中焯烫，一般时间不要超过30秒即可。焯烫后的大叶生菜可以凉拌，加入少量的盐、醋、糖、姜蒜末、香油、花生碎等调料搅拌均匀即可。这样做出来的大叶生菜，既能保持脆嫩的口感，又有香辣的味道，还是一道非常健康的蔬菜。
以上就是大叶生菜的两种简单做法，不仅容易上手，而且口感也很好。大家可以根据喜好，选择合适的方法去制作大叶生菜，享受健康又美味的美食生活。