杭州小吃有哪些
杭州是一座融合了南北饮食文化的城市，拥有着丰富多样的小吃文化。无论你是喜欢甜食还是咸食，这些小吃都会让你欲罢不能。
一、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的代表小吃之一，据说起源于南宋。主要原料为鲜活草鱼，蘸着糯米粉浆炸成金黄的鲜鱼片，入口即化。再搭配上酸酸甜甜的醋汁，可谓是让人陶醉的美味。
二、蒸饺
蒸饺在杭州是非常受欢迎的小吃之一，饺子外层厚实而软糯，饺馅鲜美可口。杭州的蒸饺最有特色的是饺子上面会有一粒小虾或豆粉，让蒸饺更加美味可口。
三、鸭蛋羹
鸭蛋羹是杭州传统小吃，在杭州老字号中十分有名。喝起来口感滑嫩，还有丝丝鸭蛋浓香。不过，这个东西需供应时间较短，而且非常受欢迎，所以很容易就卖完啦，记得要早去尝一下。
四、小笼包
小笼包是江浙一带的传统点心之一，由于外形娇小，包子馅多汁鲜美，因而久负盛名。其特点在于皮薄馅多，皮褶很细，要用筷子夹住，再加上淋上生姜末和醋，味道更是一级棒。
五、嘉兴粽子
嘉兴粽子是一道在端午节期间必不可少的传统食品，其选用当地产的优质糯米，填充着肉糜和其他的食材后蒸煮而成。嘉兴粽子的一般口味分为肉粽、咸蛋黄粽和红枣粽子。
六、糯米藕
糯米藕是用鲜藕作为主要原料，中间空心，中空部分填充有糯米和其他馅料，像半个玉兔，因为它上下都悬空，故又称”佘山半空”，既有清香、又有香甜的糯米粒、还充满了藕的甜美。
七、风味瓢鸭血
风味瓢鸭血是杭州非常地道的小吃之一，既营养丰富、又别有风味。以鸭血和腰花为主要原料，加以煮熟并添加各种调料制成，整个过程中需花费十几个小时，做出来口感独特，非常好吃。
总而言之，杭州的小吃文化非常丰富多彩，每一个小吃都体现了这座城市的饮食特色和历史文化底蕴。如果你来到杭州，千万不要错过这些好吃的小吃，它们将给你留下美好的回忆。