简介：
东北溜豆腐是一道东北特色菜，其口味鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。今天我们就来一起学习一下东北溜豆腐的家常做法。
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材料准备
制作步骤
小贴士
内容详细说明：
材料准备：
1. 豆腐一块（约五两）
2. 猪肉馅适量
3. 青红椒、姜蒜末各适量
4. 料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量
5. 食用油适量
制作步骤：
1. 将豆腐切成块状，将猪肉馅加入少量盐、酱油和淀粉，搅拌均匀；
2. 热锅凉油，放入豆腐块，大火煎至两面金黄；
3. 将煎好的豆腐块移到一旁，加入适量的食用油，放入姜蒜末翻炒；
4. 加入猪肉馅煸炒，放入青红椒末翻炒；
5. 加入盐、糖、鸡精调味，倒入适量的料酒烹制均匀；
6. 将豆腐块移到锅中翻炒，炒至汁水收干即可。
小贴士：
1. 炒豆腐时，要用大火煎至两面金黄，这样的豆腐比较香，口感更好；
2. 豆腐炒至汁水收干时，可以加入一点点醋，这样可以增加酸甜口感，更加美味。
3. 如果口味偏重可以加入少量的辣椒油，能让东北溜豆腐的味道更加俏皮可爱。
以上就是东北溜豆腐的家常做法，大家可以根据自己的口味适当调整，祝大家做菜愉快，味美可口！