简介：
蒜蓉小龙虾是一道特别受欢迎的夏季美食，因为它的口味辣鲜香，搭配啤酒尤其适合在户外享用。今天我们就来分享一下蒜蓉小龙虾的做法及配料。
多级标题：
一、材料准备
二、蒜蓉小龙虾的制作过程
三、蒜蓉小龙虾酱汁的制作方法
一、材料准备
1.新鲜小龙虾500克
2.大葱适量
3.姜片适量
4.蒜蓉适量
5.干辣椒适量
6.盐适量
7.米醋适量
8.糖适量
9.料酒适量
10.生抽适量
11.老抽适量
12.味精适量
13.水淀粉适量
二、蒜蓉小龙虾的制作过程
1.将小龙虾洗净，去掉虾嘴和虾肚。
2.用开水烫熟小龙虾，捞起沥干水分备用。
3.醋、糖、盐、味精、生抽、老抽、水淀粉混合制成调味汁。
4.锅中放入适量的油，先加入干辣椒煸炒出香味。
5.加入葱段、姜片、蒜蓉炒香。
6.加入小龙虾炒熟，倒入调味汁翻炒均匀。
7.最后淋上几滴米醋出锅即可。
三、蒜蓉小龙虾酱汁的制作方法
1.取适量蒜蓉，放入碗中。
2.加入约一勺生抽、一勺料酒、半勺盐、半勺糖、适量辣椒油和花生油。
3.搅拌均匀即可。
总结：
以上就是蒜蓉小龙虾的制作过程及配料了，希望大家能够在家里尝试制作，享受美食的同时也可以感受到快乐的氛围。