简介：
白油豆腐是一道口感香滑，味道鲜美的家常菜品，不仅易于制作，而且呈现出来的豆腐口感鲜嫩，十分受人喜欢。下面就跟着小编学习一下白油豆腐的家常做法吧！
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材料准备
步骤详解
小贴士
材料准备：
1.豆腐一块
2.盐适量
3.油适量
4.葱花适量
5.姜片适量
6.蒜末适量
7.酱油适量
8.料酒适量
步骤详解：
1.将豆腐切成大块，放入开水中煮5分钟，再捞出，滤去多余水份，放入盘中
2.在盘中的豆腐块上撒上适量盐，用手轻轻搓揉，让盐分充分渗入豆腐块中，再等待几分钟待盐分充分吸附后，即可将其洗净并擦干表面多余水份
3.热锅倒油，加入葱姜蒜爆香，待出香味后再加酱油与料酒拌匀
4.将拌匀的酱料铺在豆腐上，记得要让每个角落都沾满酱汁，最后用葱花点缀即可。白油豆腐做好啦！
小贴士：
1.在豆腐块上撒盐，可以让豆腐的味道更加鲜美，口感也更好。
2.烤制时用小火慢慢烤，最后烤成金黄色时再放葱花，口感更佳。
3.如果豆腐比较嫩，可以直接烤，时间要短些，一般约25分钟。
4.豆腐加水煮的时候，不宜长时间，否则口感会受影响。
总结：
白油豆腐做起来简单，口味鲜美，是一道不可多得的家常美食，大家可以根据喜好进行调整，来制作出自己喜欢的口感。建议大家尽快动手试试，享受美好的料理体验。