简介：
中学生正处于成长发育期，每天都需要充足的营养来维持体能和智力活动。早餐是一天中最重要的一餐，如果不吃早餐，会影响身体的各种机能，导致营养失衡，影响学习和生长发育。本文为中学生提供了一周的早餐食谱大全及做法，希望可以给大家提供一些参考。
一、星期一：鸡蛋三明治
材料：鸡蛋2个，面包2片，番茄酱适量，黄油适量
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 在平底锅内加入适量黄油，热锅后倒入蛋液，煎至两面金黄。
3. 将面包片烤至表面微黄，抹上番茄酱，放上鸡蛋饼，盖上另一片面包即可。
二、星期二：燕麦奶酪水果杯
材料：燕麦适量，酸奶适量，蓝莓适量，草莓适量
做法：
1. 将燕麦加入碗中，加入适量酸奶拌匀。
2. 将蓝莓和草莓洗净，切成小块。
3. 将燕麦和水果块放入杯子中即可。
三、星期三：营养豆腐汤
材料：嫩豆腐1块，虾仁适量，鸡蛋1个，鲜鱼肉适量，青菜适量，姜末适量，盐适量，白胡椒粉适量。
做法：
1. 将虾仁去壳洗净备用。
2. 将豆腐切成小块，鲜鱼切成薄片，青菜切成段。
3. 锅中加水，开火后加入姜末，放入豆腐，鲜鱼片和虾仁，煮至熟透。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
5. 最后加入适量的盐和白胡椒粉，放入青菜段，煮至青菜熟透。
四、星期四：香蕉麦片牛奶
材料：麦片适量，牛奶适量，香蕉1根
做法：
1. 将麦片倒入碗中。
2. 将香蕉切成小块放入碗中。
3. 倒入适量牛奶搅拌均匀即可。
五、星期五：蔬菜沙拉蛋饼
材料：菜叶适量，番茄适量，黄瓜适量，鸡蛋2个，面粉适量，盐适量，黑胡椒粉适量
做法：
1. 将菜叶、番茄和黄瓜切成小块备用。
2. 在碗中加入鸡蛋，面粉，盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 在平底锅中加适量油，热锅后，倒入鸡蛋液，铺上切好的菜叶、番茄和黄瓜，煎至两面金黄即可。
六、星期六：紫薯粥
材料：紫薯适量，糯米适量，桂皮1段，红枣适量
做法：
1. 将紫薯洗净切成小块备用。
2. 将糯米加入锅中，加入适量清水，加入桂皮和红枣，煮热至红枣变软。
3. 加入紫薯块，煮至糯米和紫薯软烂。
七、星期日：咖喱饭
材料：鸡肉适量，米饭适量，咖喱块适量，洋葱适量，土豆适量
做法：
1. 将鸡肉切成小块备用。
2. 将洋葱切成小块备用，土豆去皮切成小块。
3. 锅里热油后，将鸡肉翻炒至两面金黄。
4. 倒入适量水，再放入洋葱和土豆，烧开后加入咖喱块，搅拌均匀，煮至土豆熟透。
5. 配上米饭即可。
总结：
中学生早餐食谱的搭配应该以均衡、营养和清淡为主，既要保证摄取足够的蛋白质和碳水化合物，又要摄取足够的维生素和矿物质。同时，也要注意控制饮食的油腻和糖分过多，保持清淡健康的风味。希望大家可以参考本文的食谱，合理安排每天的早餐，保持健康成长发育。