简介:
福建厦门是一个美食之都，其特色小吃无论是口感还是制作工艺都极具特色，深受游客青睐。
多级标题:
一、沙茶面
二、福建稻米糕
三、海蛎煎
四、花生汤圆
五、土笋冻
内容详细说明:
一、沙茶面
沙茶面是厦门非常有名的一道小吃，是一种将沙茶酱与面条搭配煮制的美食。沙茶酱是一种十分特别的调料，是由海鲜、黄豆、虾米、辣椒、姜、蒜等多种食材经过炭火慢火熬制而成，其口感浓郁、味道丰富，非常适合作为面条的调味剂。
二、福建稻米糕
福建稻米糕是福建福州地区的一种传统小吃，也是厦门特色小吃之一。它的主要制作原料是糯米和粉丝，口感筋道，味道香甜可口。制作福建稻米糕的过程包括将糯米和粉丝混合煮熟，再加入肉松、香菇等配料炒制，最后放入模具中冷却凝固，切成薄片食用，配以调味料，口感更佳。
三、海蛎煎
海蛎煎是厦门非常受欢迎的一道地方美食，是一种将海蛎与蛋液混合后煎制而成的小吃。海蛎煎的外观金黄酥脆，内馅香醇可口，口感非常好。在制作海蛎煎时，会加入一些葱姜等调料，使其更加鲜美。
四、花生汤圆
花生汤圆是江南地区非常有名的传统小吃，而在福建厦门这里也同样非常受欢迎。花生汤圆是一种汤圆，其外形小巧玲珑，与其他的汤圆不同，它的馅料是花生馅，口感酥脆，特别有味道。而汤圆的汤汁也非常的美味，有些甜而不腻。
五、土笋冻
土笋冻是闽南地区经典的凉菜，是一种以竹笋、凉粉、豆瓣酱及各种调味料为主要原料的美食。在制作过程中，先将泡软的竹笋和凉粉切成小块，与豆瓣酱、醋、酱油等调料拌匀后蒸制而成。土笋冻口感清爽，辣度适宜，不仅可以帮助暑热天气消暑解渴，同时也是低热量的健康凉菜。