金线莲煲汤大全
金线莲是一种常见的中药材，也是美食佳材，具有益气养阴，润肺止咳等功效。今天，我们来介绍一些将金线莲制作成汤的做法，让大家在品尝美食的同时，享受健康之美。
一、金线莲炖瘦肉汤
材料：金线莲20克，瘦肉200克，姜片适量，盐适量，水适量。
做法：
1、将金线莲洗净，用开水焯一下，撇去浮沫备用。
2、将瘦肉切成块状，放入清水中焯一下，去除血水和脏物污渍。
3、锅中加入清水，放入金线莲、瘦肉、姜片，大火烧开后转小火炖煮2小时左右。
4、最后调入适量的盐即可。
二、金线莲猪脚汤
材料：金线莲20克，猪脚1个，生姜适量，枸杞适量，盐适量，水适量。
做法：
1、将金线莲洗净，用开水焯一下，撇去浮沫备用。
2、猪脚洗净，切成块状，放入水中焯烫后去血水。姜切片备用。
3、锅中加入清水，放入金线莲、猪脚和姜片，大火烧开后转小火炖煮2小时左右。
4、炖好后加入枸杞，再煮5分钟即可，最后调入适量的盐即可。
三、金线莲鲫鱼汤
材料：金线莲20克，鲫鱼1条（约半斤），姜片适量，盐适量，水适量。
做法：
1、将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净后，切成小块，静置备用。
2、将金线莲洗净，用开水焯一下，撇去浮沫备用。
3、锅中加入清水，放入金线莲、鲫鱼和姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4、最后调入适量的盐即可。
四、金线莲玉米煲汤
材料：金线莲20克，玉米1根，姜片适量，盐适量，水适量。
做法：
1、将玉米去壳洗净，切成小段，静置备用。
2、将金线莲洗净，用开水焯一下，撇去浮沫备用。
3、锅中加入清水，放入金线莲、玉米和姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4、最后调入适量的盐即可。
金线莲在中药材中具有高的营养价值和药用价值，烹饪成美味的汤品不仅能滋补身体，还能增强人体免疫力。希望大家在品尝美食的同时，也要关注自己的健康。