高筋面粉做面包的方法
简介：
面包是我们日常生活中经常吃的一种食物，而面包松软、口感好的关键是面粉的选择和面团的制作方法。高筋面粉作为一种专门用于制作面包的面粉，具有的筋度高、蛋白质含量高等特点，可以制作出更有韧性、嚼劲十足的面包。接下来，我们来详细了解高筋面粉做面包的方法。
一、准备材料
高筋面粉、酵母、水、糖、盐、黄油
二、制作面团
1.将高筋面粉、糖、盐放入面包机中搅拌一分钟。
2.在搅拌中加入开水，继续搅拌2分钟。
3.在搅拌中加入酵母，继续搅拌2分钟。
4.加入黄油，继续搅拌5分钟，直到面团柔软有弹性。
三、发酵
将刚刚制作好的面团放入发酵盆中，封上保鲜膜，放到温暖的地方发酵，约一个小时左右，至面团体积增大约两倍。
四、形状制作
1.将发酵好的面团取出，揉成团。
2.将揉好的面团分割成两份，再将每一份分割成3等份，揉成椭圆形。
3.将椭圆形的面团从中间用刀子切断，形成两个三角形，将三角形的上缘往里卷起来，将下面紧紧捏合在一起，形成小饼干的形状。
4.将制作好的小饼干放入烤盘中，封上干净的湿布，静置20分钟左右发酵。
五、烘焙
将烤箱预热至200℃，将发酵好的面团小饼干放入烤箱，烘焙约20-30分钟左右。
六、出炉
烤好的面包取出晾凉即可。
总结：
以上就是高筋面粉做面包的详细方法。通过制作高筋面粉的面包，口感更佳，嚼劲十足，更适合加入各种口味的馅料。希望大家可以尝试自制面包，享受健康、美味的美食。