凉拌菜是一道非常开胃的菜品，通常在夏天时非常受欢迎。这类菜品通常采用了一些蔬菜，加入了一些调料和酱汁制作而成。下面我们来一起看看都有哪些常见的凉拌菜品。
一、拍黄瓜
拍黄瓜是一种十分简单的凉拌菜品。它由切好的黄瓜和酱汁制成，酱汁通常是由酱油、醋、花椒油等调料制成。拍黄瓜的卖点在于它的口感清爽，具有一定的辣味。
二、凉拌豆皮
凉拌豆皮较为常见，它采用了豆皮这种富含蛋白质的食材。豆皮切成细条后，加入酱油、生姜和蒜末等调料进行调味即可。这道凉拌菜品不仅美味，而且富含营养。
三、凉拌海带丝
凉拌海带丝是一种非常适合夏季食用的凉拌菜品。它采用了海带丝这种富含纤维素和矿物质的食材。海带丝加入了芝麻酱、醋、花椒油等调料，口感清爽，很受大家的喜爱。
四、凉拌茄子
茄子是夏季非常常见的蔬菜。凉拌茄子就是利用了这种蔬菜来制作而成的。茄子切成长条后，加入葱姜蒜末和甜面酱等调料进行调味。这种凉拌菜品的味道非常鲜美，同时有一定的口感。
总之，凉拌菜品非常适合夏天食用，它们不仅美味，而且营养价值很高。我们可以根据自己的口味选择喜欢的凉拌菜品进行制作。