简介:
菠萝牛肉粒是一道美食，既健康又美味。它具有清爽的酸甜味道和丰富的营养，深受消费者的喜爱。
多级标题:
一、准备食材
二、制作步骤
1. 切牛肉粒
2. 腌制牛肉
3. 切菠萝丁
4. 炒牛肉
5. 加入菠萝
6. 出锅
内容详细说明:
一、准备食材
1. 牛肉粒：500克
2. 菠萝：1个
3. 盐：适量
4. 小葱：适量
5. 生姜：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 糖：适量
9. 白醋：适量
10. 淀粉：适量
11. 酱油：适量
12. 清水：适量
二、制作步骤
1. 切牛肉粒
将牛肉切成小块，大小以嘴大小为宜，然后用清水冲洗干净。
2. 腌制牛肉
在牛肉中加入适量的盐、料酒、生抽、糖和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 切菠萝丁
将菠萝去皮，去芯，切成小块。
4. 炒牛肉
将葱姜切成末，放入锅中煸炒出香味后加入牛肉，煸炒至变色。
5. 加入菠萝
将菠萝块放入锅中，加入适量的酱油和白醋，炒匀后加入少量的水慢慢炖煮。
6. 出锅
待菠萝汁炖干后，关火即可出锅，撒上少量的葱末即可。
小贴士：
1. 炒牛肉时加入少量的淀粉可以让牛肉更加嫩滑。
2. 加入的酱油和白醋要适量，不要影响菠萝的酸甜味道。
3. 炒菜的锅一定要热透了再加入油，不要让牛肉和菜品粘锅。
4. 做菜前建议先将所有调料准备好，这样可以提高做菜的效率。