简介：
平菇是一种常见的食用菌，它的肉质鲜美，口感细腻，营养价值高。平菇不仅可以清炒、红烧、炖汤等做法，还可以进行简单的家常炒菜，味道同样美味。下面介绍一种简单易学的平菇做法家常炒菜。
多级标题：
一、准备食材
二、炒制平菇
三、加入蔬菜
四、调味翻炒
五、装盘享用
内容详细说明：
一、准备食材。
准备食材包括平菇、红辣椒、葱、姜、蒜、胡萝卜、青椒等，将这些食材洗净，切碎或切块备用。
二、炒制平菇。
平菇清洗干净后，对切成大小一致的菇片。将锅预热，倒入适量的油，待油热后放入姜片、葱段、蒜末炒香，然后将切好的平菇放入锅中，翻炒几下。
三、加入蔬菜。
此时，可加入胡萝卜、青椒等蔬菜一起翻炒。这样不仅能为菜品增添口感，还能增加营养成分。
四、调味翻炒。
加入红辣椒、盐、鸡精等调料炒匀，同时注意火候，不要过早翻炒，以免影响口感和颜色。起锅前，加入少量姜末和葱花翻炒均匀即可。
五、装盘享用。
当菜品出锅后，可以适当装盘，撒上少量芝麻和香菜点缀，营养美味的平菇炒菜便可以上桌了。
以上就是一种简单易学的平菇做法家常炒菜。这种炒菜做法不仅简单，而且味道鲜美，营养丰富，适合家庭日常烹饪。大家可以试着在家里动手做一下，相信会为餐桌增添不少美味。