干豆腐炒尖椒家常做法
简介：
干豆腐是豆腐的一种，含有丰富的蛋白质和钙质，而尖椒则富含维生素C和其他营养成分。将两者炒在一起，不仅口感丰富味美，而且非常营养健康。下面就来介绍一下干豆腐炒尖椒的家常做法。
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Step 1 准备食材
购买好干豆腐和尖椒，并将其切成小块，备用。
Step 2 热锅爆炒
热锅倒油，加热至6成热，依次下锅葱姜蒜和尖椒炒至断生。
Step 3 加入干豆腐
将炒好的尖椒移到锅边，加入小块干豆腐，翻炒均匀。
Step 4 调味出锅
加入盐和鸡精，翻炒均匀，让干豆腐和尖椒充分入味后出锅。
内容详细说明：
一、准备食材
选择的干豆腐应该是比较新鲜的，质地较硬且无太多油脂。尖椒应该选用新鲜的，具有鲜绿色。将干豆腐和尖椒都切成小块，以便更好的入味。
二、热锅爆炒
首先热锅倒油，等油温达到6成热时，依次加入葱姜蒜和尖椒翻炒。注意火候，避免烤焦油烟过大。
三、加入干豆腐
使用铲子将炒好的尖椒移到锅的一侧，接着放入小块的干豆腐，翻炒均匀，让其更好的入味。
四、调味出锅
待干豆腐炒熟后，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，最后放入少许的水，煮至入味即可。注意不要加过多水分，以避免干豆腐变得过于软烂。
总结：
通过以上做法，我们可以轻松地制作一份口感鲜美、味道独特的干豆腐炒尖椒。不仅能够满足我们食欲，也为我们的身体提供了丰富的营养。赶快试试吧！