简介：
艾饼是一种传统美食，口感酥脆，香甜可口。做法也非常简单，今天就来分享一下艾饼的家常做法，让大家可以轻松在家做一份美味的艾饼来享用。
多级标题：
一、准备材料
二、制作步骤
1. 和面
2. 擀皮
3. 切条
4. 烘烤
三、小贴士
内容详细说明：
一、准备材料
1.艾叶粉200克
2.糯米粉50克
3.白糖100克
4.油适量
5.开水适量
二、制作步骤
1.和面
将艾叶粉、糯米粉和白糖混合在一起，慢慢加入开水搅拌，揉成小块面团，放置20分钟松弛。
2.擀皮
将面团分成小块，擀成0.3厘米厚的圆形面饼。
3.切条
用刀切成3毫米宽的长条，再用手将每个长条稍微拉长一点，呈现扁平状。
4.烘烤
将烤箱预热至180度，将长条铺在烤盘上，刷上一层油，放进烤箱中烤制10-12分钟，颜色变成淡金色即可。
三、小贴士
1.面团揉的软硬适中，过硬过软都不好操作。
2.擀皮时要擀薄，否则烤制时表面不易变色。
3.入烤箱前要将表面刷上一层油，烤制时不要放太多，否则可能会因为油的缘故导致烤制不均匀。
总之，按照以上步骤就可以制作出香脆可口的艾饼了，快来试试吧。