简介：
木耳银耳凉拌是一道常见的凉菜，口感鲜美清爽，可做为热天消暑的佳品。本文将为各位介绍多种木耳银耳凉拌的做法，希望大家能够喜欢。
多级标题：
一、材料准备
二、木耳银耳凉拌的做法
1.经典版木耳银耳凉拌
2.麻辣味木耳银耳凉拌
3.酸甜口味木耳银耳凉拌
4.泡椒口味木耳银耳凉拌
三、小贴士
四、总结
内容详细说明：
一、材料准备
1.黑木耳：适量。
2.银耳：适量。
3.胡萝卜：适量。
4.黄瓜：适量。
5.青红椒：适量。
6.调料：生抽、醋、盐、料酒、花椒油、白糖、鸡精、蒜末、姜末、香菜。
二、木耳银耳凉拌的做法
1.经典版木耳银耳凉拌
(1)将黑木耳、银耳分别洗净，焯水后过冷水，沥干水分备用。
(2)青红椒、胡萝卜去皮后切成丝，黄瓜切成丁，香菜切碎。
(3)将全部调料混合成酱汁。
(4)将准备好的黑木耳、银耳、青红椒、胡萝卜、黄瓜、香菜混合在一起，加入酱汁，搅拌均匀即可。
2.麻辣味木耳银耳凉拌
(1)将黑木耳、银耳分别洗净，焯水后过冷水，沥干水分备用。
(2)将蒜末、姜末、花椒、干辣椒备好。
(3)锅中倒入适量油，放入蒜末、姜末、花椒、干辣椒，炸香后舀出备用。
(4)将准备好的黑木耳、银耳混合在一起，加入炒香的调料，加入盐、白糖、醋等调料，搅拌均匀即可。
3.酸甜口味木耳银耳凉拌
(1)将黑木耳、银耳分别洗净，焯水后过冷水，沥干水分备用。
(2)青红椒、胡萝卜去皮后切成丝，黄瓜切成丁，香菜切碎。
(3)将准备好的蔬菜和凉拌的黑木耳、银耳混合在一起。
(4)制作酸甜酱：将醋、白糖、盐、生抽混合搅拌均匀，加入料酒，再倒入油烧热的锅中，翻炒均匀，倒入凉水，搅拌均匀即可。
(5)将制作好的酸甜酱淋在准备好的黑木耳、银耳、蔬菜上，搅拌均匀即可。
4.泡椒口味木耳银耳凉拌
(1)将黑木耳、银耳分别洗净，焯水后过冷水，沥干水分备用。
(2)将蒜末备好，泡椒、酱油备好。
(3)将准备好的黑木耳、银耳混合在一起。
(4)将锅中倒入适量油，放入蒜末、泡椒、酱油，炒香后舀出，淋在准备好的黑木耳、银耳上即可。
三、小贴士
1.黑木耳、银耳洗净后，焯水可以让它们更加Q弹口感。
2.调料比例要根据自己口味来适量调整。
3.酸甜酱汁和调料可以提前制作，时间长一些口味会更加入味。
四、总结
本文介绍了多种木耳银耳凉拌的做法，不同口味的凉拌方式可以做出不一样的美味口感，让您的夏日餐桌更加丰富。希望大家在制作的时候能够根据自己口味进行适当调整，制作出更加符合自己口味的美味佳肴。