甜粽子的做法
简介：甜粽子是传统的中式糕点之一，在端午节等一些特殊的日子里，人们常常会制作甜粽子来庆祝。制作甜粽子需要的材料简单且易得，制作过程也较为简单易懂。
一、准备材料
1.糯米：300克
2.红枣：200克
3.糖：100克
4.炼乳：50克
5.玉米油：适量
二、制作步骤
1.将糯米用清水泡上2小时左右，然后放入蒸锅内蒸熟备用。
2.将红枣去核切碎，将糖和炼乳加入红枣中混合均匀备用。
3.将蒸熟的糯米取出，用凉水稍微冲洗，然后用玉米油抹匀。
4.将抹好油的糯米搓成圆球状，然后用手挤扁成碟形。
5.将混入炼乳的红枣馅放在糯米碟子中央，然后把糯米包裹起来，用手捏成锥形。
6.将制作好的甜粽子入锅蒸10分钟左右，即可出锅食用了。
三、注意事项
1.蒸熟的糯米需要在凉水中清洗，使之变得更加粘稠，便于包裹馅料。
2.包馅时，要将馅料放中央，切勿放过多或者过少的馅料。
3.入锅蒸制时，记得在大火下蒸，同时要注意水分的控制，以免甜粽子熟透后过于干燥。
通过简单的制作，一份香甜可口的甜粽子便可轻松呈现在我们的面前。祝大家制作成功，品尝愉快！