简介：
广西柠檬鸭是广西地区的一道传统名菜，以鸭肉为主料，加入柠檬和香料调料烹制而成。这道菜品口味鲜美，酸中带甜、味道独特，备受广大食客的喜爱。今天，我们来介绍一下广西柠檬鸭的正宗做法。
多级标题：
一、准备材料
二、制作步骤
1.制作鸭肉
2.烹制柠檬汁
3.烹制柠檬汁鸭片
三、菜品成品展示
内容详细说明：
一、准备材料
1只肥厚的鸭子，1个柠檬，适量大葱、姜片、料酒、酱油、盐、白糖、香油、花椒、辣椒粉。
二、制作步骤
1.制作鸭肉
将鸭子宰杀洗净后，切下鸭肉拍松，加入精盐、料酒、姜片、花椒，腌制30分钟。
2.烹制柠檬汁
将柠檬取汁，加入适量白糖，煮沸5分钟，放凉备用。
3.烹制柠檬汁鸭片
锅内加入适量油烧热，放入葱姜爆香，加入腌制好的鸭肉翻炒3分钟，倒入柠檬汁，烧制至鸭片熟烂，加盐、酱油、香油、辣椒粉调味即可。
三、菜品成品展示
将烹制好的柠檬汁鸭片装盘，上面撒上适量青蒜末和辣椒丝，即可美味上桌。
以上就是广西柠檬鸭的正宗做法，大家可以按照上述步骤一步步制作，一定可以做出鲜美可口的口感，吃后回味无穷。香气四溢、口感鲜美的广西柠檬鸭，绝对让你大呼过瘾。