简介：
夏天虽然炎热，但也不要忘记煲汤的好处。煲汤既能滋补身体，又能解暑降火，绝对是夏天的良品之一。下面就为大家介绍几款夏天煲汤的食谱及做法，让大家在品尝美味的同时，更加健康。
一、冬瓜排骨汤
1.食材：冬瓜、排骨、红枣、枸杞、盐、鸡精
2.做法：将排骨焯水煮一下，捞出备用；冬瓜去皮切块，红枣洗净泡发，枸杞洗净备用；将冬瓜、排骨、红枣、枸杞放入砂锅中，加入适量清水；大火煮开后转小火煲2-3小时，加盐和鸡精适量调味。
二、苦瓜瘦肉汤
1.食材：苦瓜、瘦肉、枸杞、盐
2.做法：苦瓜去瓤，切块；瘦肉洗净切块，焯水捞出备用；将苦瓜、瘦肉、枸杞放入砂锅中，加适量清水；大火煮开后转小火煲2-3小时，加盐适量调味即可。
三、黄瓜鸡汤
1.食材：黄瓜、鸡肉、胡萝卜、葱姜、盐、鸡精
2.做法：鸡肉焯水煮一下，捞出备用；黄瓜去皮切块，胡萝卜洗净切块，葱姜切末备用；将鸡肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜放入砂锅中，加适量清水；大火煮开后转小火煲2-3小时，加盐和鸡精适量调味即可。
四、西红柿牛腩汤
1.食材：西红柿、牛腩、洋葱、姜、葱、盐、鸡精
2.做法：牛腩煮热水焯水，捞出泡冷水备用；西红柿削皮切块备用；洋葱、姜、葱切块备用；将牛腩、西红柿、洋葱、姜、葱放入砂锅中，加入适量清水；大火煮开后转小火煲2-3小时，加盐和鸡精适量调味即可。
总结：
以上几款夏天煲汤食谱，简单易做，味道鲜美，营养丰富。在制作时，也可以根据自己的口味做出调整。让我们在夏天也能健康、美味地享受煲汤带来的好处。