简介：青菜饺子馅是一道传统的中国美食，不仅美味可口，而且也非常健康。青菜饺子馅中的青菜富含维生素和矿物质，是一种非常健康的蔬菜。以下是青菜饺子馅的多种做法。
一级标题：青菜饺子馅材料
青菜：150克
猪肉馅：200克
香菇：50克
姜、葱、大蒜：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
花椒粉：适量
鸡精：适量
二级标题：青菜饺子馅做法
1.将青菜洗净，切成末。将香菇泡软切末。
2.把猪肉馅放在碗里，加入姜末、葱末、大蒜末，适量盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精。搅拌均匀。
3.把青菜和香菇末加入猪肉馅里，搅拌均匀。调味，用手揉搓匀整。
4.将揉好的馅放入冰箱保存，吃的时候再拿出来做饺子皮。
三级标题：青菜饺子馅的小技巧
1、一定要把青菜洗净、沥干水分再切细碎，这样做出来的馅才会鲜嫩可口。
2、猪肉馅要选择一些肥瘦相间的部位，肉质不要选得太老了，最好选用肥瘦结合比例为3:7的猪后臀部肉，肉香味才更浓郁。
3、把青菜和香菇末加入猪肉馅之前，最好可以用手先将猪肉馅搅拌均匀，这样吸收水分更均匀，馅料更好入味。
四级标题：结语
以上是青菜饺子馅的多种做法，大家可以根据自己的口味选用不同的材料和调味方法来制作，做出一道美味的青菜饺子来。青菜的清香和肉香的结合，会让您的味蕾大呼过瘾，也是一道非常健康的家常菜。