简介：
牛筋汤是一道非常有营养价值的汤品，含有丰富的胶原蛋白和蛋白质等营养成分，对促进人体新陈代谢和增强免疫力都有很好的作用。接下来，本文将为大家介绍制作牛筋汤的具体做法。
多级标题：
1. 准备所需材料
2. 烹制牛筋
3. 煮汤材料加入
4. 精熬开火慢炖
5. 出锅,装盘,享用
内容详细说明：
1. 准备所需材料：需要准备的食材包括：新鲜牛筋500克、金针菇100克、生姜一块、五香粉少许、料酒适量、清水适量。
2. 烹制牛筋：将新鲜的牛筋放入开水中焯水3-5分钟，取出后用清水冲洗干净。然后把牛筋放入锅中，加入适量的清水和料酒，再撒上少许五香粉，焯水15分钟，捞出备用。
3. 煮汤材料加入：将金针菇洗净后掰成小段备用。将姜切成片备用。将焯好的牛筋和金针菇放入炖盅中，加入清水，放入姜片。
4. 精熬开火慢炖：把炖盅放在锅中，倒入适量的清水，烧开后转小火慢慢炖煮，让汤汁充分渗透入牛筋中。炖煮时需不断观察，必要时要加适量的水，慢慢熬煮1.5小时，直到牛筋变得软烂香味扑鼻，色泽金黄油亮。
5. 出锅,装盘,享用：牛筋汤熬煮好后即可取出，放到碗里，喜欢的话可以加上适量的盐、味精等调味品，淋上一勺热气腾腾的汤汁，那股浓浓的香味就扑面而来。金黄鲜亮、滋味美妙的牛筋汤就做好了，口感软烂，Q弹有嚼头。滋补又美味，是一道非常受欢迎的家常汤品。
本文详细介绍了牛筋汤的制作过程，让大家能够在家中轻松自制一碗营养美味的牛筋汤。无论是老人、孩子、还是身体虚弱的人都可以食用，具有滋补强身、促进新陈代谢的作用。