简介：豆腐汤是一道常见的家常汤品，营养丰富、味道鲜美，容易消化吸收。下面介绍一种简单的豆腐汤的做法。
一、准备材料
1.一块嫩豆腐；
2.一片瘦肉或者半个鸡蛋；
3.适量葱花、姜片；
4.盐和味精等调味料。
二、做法步骤
1.将豆腐切成小块，静置片刻，让水分自然流出；
2.将肉片或鸡蛋打匀备用；
3.热锅加入适量油，放入姜片、葱花煸炒几下，炒香；
4.加入清水（汤的份量），大火烧开；
5.放入豆腐、肉片或鸡蛋，等再次烧开后，调入盐和味精等调味料；
6.最后淋上少许香油，出锅即可。
三、小贴士
1.豆腐不能放多，否则易碎，影响外观；
2.如果喜欢清淡的口味，可以不加任何调味料；
3.肉片和鸡蛋只需选一种，也可以放入其他的食材；
4.喜欢酸辣味的，可以加入醋和辣椒段。
简单的豆腐汤做法就介绍到这里了，希望大家能够喜欢并尝试做出来哦！