江苏的特色美食
江苏是一个美食之都，拥有众多特色美食。下面就为大家介绍几道江苏的特色美食。
一、苏式小吃
苏式小吃是苏州文化的一部分，常见的有鸭血粉丝汤、肉夹馍、狮子头等等。苏式小吃的特点就是香浓美味，口感丰富。如狮子头就是将猪肉捏成球状，入味后放入锅中炖煮，味道鲜美，营养丰富。
二、扬州炒饭
扬州炒饭也被称为扬州炒米粉，是江苏扬州地区的一道传统美食。选用优质的米粉，加上煮好的蛋丝、鸡肉、火腿、青豆等多种材料，配上芝麻油、盐、酱油翻炒几分钟即可。扬州炒饭香气四溢，口感丰富，深受人们喜爱。
三、沪菜
沪菜是上海本地的一种传统菜系，以调味精细而著称。其中最有代表性的就是小笼包，外皮柔软而富有弹性，馅内鲜美可口，一口咬下就会让人满口生香。
四、镇江醋
镇江醋是以江苏省镇江市为产地的一种传统食品，以黑色的颜色、醇厚的质感、酸甜适口的口感著称。镇江醋具有独特的酸甜口味和杀菌消炎、补血补气、健胃消食的功效。
总之，江苏拥有着丰富多彩的特色美食，不仅口感美味，而且还是中国饮食文化固有的一部分，是广大美食家们不容错过的宝藏。