简介：
冻豆腐是一种以豆腐为主要材料制作的美食，制作简便，蛋白质和钙含量高，在日常生活中备受欢迎。下面是五种不同的做法，希望对你有所帮助。
多级标题：
一、清蒸冻豆腐
二、冻豆腐煮炒菜
三、糖醋味冻豆腐
四、香辣味冻豆腐
五、酱汁味冻豆腐
一、清蒸冻豆腐
1. 将冻豆腐切成适当大小的块，并将其放入蒸锅中去蒸10-15分钟。
2. 准备一小碗盐，将蒸好的豆腐撒上盐，再淋上适量的熟油，即可上桌。
二、冻豆腐煮炒菜
1. 将冻豆腐解冻，切成小块备用。
2. 将喜欢的菜切成小块，放入锅中翻炒至熟。
3. 放入豆腐块，加入适量的调料，煮炒2-3分钟即可。
三、糖醋味冻豆腐
1. 冻豆腐去封皮，切成适当大小的块，用开水焯一下备用。
2. 洋葱，蒜切成碎末。
3. 取一个碗，放入适量的酱油、醋、白糖，以及一点点生抽，调成糖醋汁备用。
4. 取一锅，加入一定量的油，加入洋葱碎，蒜末等翻炒。
5. 加入已焯过的豆腐块，翻炒至稍微有点熟。
6. 加入调制好的糖醋汁，翻炒均匀，出锅前撒上大葱末即可。
四、香辣味冻豆腐
1. 将冻豆腐切成适当大小的块，并在豆腐表面切一些小口，便于入味。
2. 取一个碗，加入适量的盐、味精、糖、蒜末、醋、生姜末、辣椒面和花椒粉，调成辣酱汁备用。
3. 将豆腐块放入锅中煎至两面金黄即可。
4. 加入调制好的辣酱汁，翻炒均匀，出锅前加入小葱末和香菜末即可。
五、酱汁味冻豆腐
1. 将冻豆腐解冻，切成小块备用。
2. 取一个碗，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡粉、蒜末和姜末，调制成调味汁。
3. 将豆腐块放入锅中煎至金黄。
4. 适量加水翻炒均匀，加入调味汁再继续焖煮一会儿，直到汁变得浓稠即可。
以上就是冻豆腐的五种简单做法，无论是清淡还是重口味，都能够满足你的口味需求，希望能够对你有所帮助。