简介：
黄焖鸡是经典的中国家常菜之一，酸甜可口，香味扑鼻，深受人们喜爱。今天，我们将为大家介绍一种简单易做的黄焖鸡的家常做法。
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材料准备
步骤详解
小贴士
材料准备：
1.鸡腿肉500克
2.姜片、大葱适量
3.红枣4-5个
4.干香菇3-4个
5.豆腐1块
6.生抽、老抽各适量
7.料酒适量
8.白糖适量
9.鸡精适量
10.葱花、香菜适量
步骤详解：
1.将鸡腿肉切块，姜片拍松，大葱切段，红枣去核，干香菇泡发
2.起锅倒少许油，加入姜片、大葱煸炒出香味，把鸡块放入翻炒至变色
3.加入生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀，加适量清水，放入红枣、干香菇焖煮10分钟左右
4.豆腐切块后加入继续焖煮5分钟左右，加入鸡精调味即可
5.最后撒上葱花、香菜即可食用
小贴士：
1.黄焖鸡要选用鸡肉质量好的部位，如鸡腿肉，口感更好；
2.放入红枣可以增加酸甜味，干香菇可以增加香味；
3.豆腐一定要提前放沸水中煮至熟透，否则放入焖煮会破掉；
4.加入适量鸡精可以提升口感。
今天我们为大家介绍的这道黄焖鸡的家常做法简单易懂，大家快去试一试吧！