荤菜菜谱大全
简介：
随着人们生活水平的不断提高，人们的餐桌上越来越注重丰富多样的美食。荤菜作为人们餐桌上的主食之一，备受人们的青睐。本篇文章将为你带来荤菜菜谱大全，让你的餐桌不再单调。
一级标题：川香回锅肉
材料：猪肉300g、青辣椒50g、红辣椒50g、葱末50g、姜末30g、蒜末30g、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、色拉油适量
做法：
1.将猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒和生抽腌制十分钟。
2.将青辣椒、红辣椒切成花椒粒大小的块。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒。
4.接着加入腌制好的肉片，快速滑炒。
5.加入适量盐、白糖、料酒、生抽和辣椒粉调味。
6.最后加入青红辣椒，翻炒均匀即可。
二级标题：鱼香肉丝
材料：猪里脊肉300g、木耳50g、胡萝卜50g、青椒50g、红椒50g、姜蒜适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量、色拉油适量
做法：
1.将里脊肉切成丝，加入适量的盐、料酒和水淀粉腌制十分钟。
2.将木耳、胡萝卜切成丝。青红椒切成丁。
3.热锅凉油，加入姜蒜煸炒。
4.加入腌制好的肉丝快速炒匀。
5.加入胡萝卜丝、木耳、青红椒翻炒均匀。
6.加入适量盐、白糖、料酒调味，最后加入水淀粉勾芡即可。
三级标题：红烧牛肉
材料：牛肉500g、大葱50g、姜片适量、蒜头适量、八角2个、桂皮1段、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、香油适量、色拉油适量
做法：
1.将牛肉切块，焯水捞出备用。
2.老姜切片、大葱切块，蒜头切碎。
3.热锅凉油，加入姜片、葱块、八角、桂皮煸炒。
4.加入焯水后的牛肉块煸炒均匀。
5.加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖。
6.加入适量的水，炖煮30分钟，最后加入香油和蒜末即可。
结语：
以上是本篇文章的荤菜菜谱大全，希望能给大家带来一些不一样的口味和灵感。回锅肉、鱼香肉丝和红烧牛肉是我们中华美食文化中非常经典的菜品，值得我们品尝和学习。