本篇文章给大家谈谈热狗面包的做法，以及热狗面包的做法烤箱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、请问热狗面包怎样做好吃？
- 2、热狗怎么做？
- 3、家庭最简单热狗面包的做法
请问热狗面包怎样做好吃？
用料
高筋面粉 250g
低筋面粉 50g
牛奶 170g
细砂糖 30g
全蛋液 40g
醇母 3g
盐 2g
黄油 25g
表面装饰：
全蛋液 适量
热狗肠 适量
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
干葱碎 少许
热狗面包的做法
除黄油外将所有材料放入面团机按揉面枯拆一个程序。
检查能拉出厚膜后加入黄油揉至扩展阶段(大约要加两个程序)，揉好进行基础发酵。
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看面团发大至一倍多大。
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取出放台面轻按压排气。
分割为60g左 右一个小面团。大小按香肠的长短来调整的。
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用手心滚圆。
盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
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取一个小面团 压扁，然后擀成 圆锥形放 入纸托模里，也可以直接排 放在金烤盘里。
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然后擀成圆锥形排放在 烤盘里，也可放入乎圆纸托模里，全部完成后放入 烤箱进行二次发酵，旁边一样放入杯开水 。
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看面包明显膨胀后取出(这时预热 烤箱180度)，然后 面包表面刷蛋 液，取一根热狗岁败塌肠放在面包中间轻按到底。
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在面包表面挤上沙拉酱或者番茄酱，也可以撒少许香葱碎、芝士碎随自己喜欢。
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放入已经预热好的烤箱170度20分钟，取出晾凉后装入保鲜袋再放保鲜盒里保存。(烘烤温度按自家烤箱调整)
还有这款做法，取一个60克的小面团擀成长形翻面，从侧面卷起捏紧收口成橄榄形并搓长，搓长条时可以几条轮流来，搓至40cm长把香肠从头到尾卷入，卷时面条不要拉得太紧。
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小贴士
1、我一发直接放面包机里发酵，如天冷需要取出装盆里盖上保鲜膜放入微波炉旁边放上一杯开水。整形后二发放入烤箱也一样放入一杯开水。
2、烤好的面包如在两天内吃不完先放一部份入冰箱冷冻保存，食用时提前取出常温解冻，放微波炉叮十几秒口感更好些。
热狗怎么做？
我决定在家给老公做一次热狗面包。冰箱里还冷冻着之前买的烤肠，买了生菜搭配沙拉酱或者番茄酱都可以美味。说实话，我觉得热狗面包和汉堡其实口味都差不多。都是做好的面包胚加上喜欢的食材，这样就口感丰富，不管做早餐还是下午茶都不错。
老公特别喜欢吃生菜和沙拉，所以这次我做的热狗面包胚，用了生菜和沙拉搭配。一次做了四个，老公一个人一下午就吃了两个。剩下的我密封保存，打早上做早餐！做好的热狗面包胚，除了搭配烤肠还可以搭配不一样的食材，比如淡奶油和水果，这是另一种甜味的搭配。尤其在夏天，淡奶油水果特别美味，一口下去满嘴甜！
【热狗面包】
【准备食材】
牛奶120g 鸡蛋1个 细砂糖20g 盐3g 高筋面粉260g 酵母3g 黄油15g
蛋液适量 熟白芝麻适量 生菜两张 沙拉酱适量 烤肠两根
【制作步骤】
1、将食材除黄油以外，按照先液体后干粉的顺序放入厨师机桶内，面团揉至成团。
2、接着加入切小块的黄油，揉至面团出膜。
3、将面团分成4等份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
4、取一份面团，擀成宽度合适的长条。
5、从下往上卷起。
6、捏紧收脊销口。
7、放入热狗模具里。
8、剩下的面团按照同样的方法制作好升消。
9、面团发酵至两倍大，刷上一层蛋液。
10、撒上适量的熟白芝麻。
11、烤箱预热180度烘烤20分钟。
12、取出放凉对半切开。樱笑游放上生菜和烤肠，挤上适量的沙拉酱就可以了。
做法简单的热狗面包，学会了再也不用去宜家排队买。轻松在家给孩子和老公做这款热狗面包，早餐也不用犯愁吃啥，这热狗面包做早餐，再来杯牛奶或者一杯果汁，有主食也有水果。不用羡慕别人早餐丰富营养，学会了这款面包，你的早餐也可以让别人羡慕。
温馨提示：
面包烘烤上色后，加盖锡纸防止面包烤过色，影响成品美观。可以根据自己喜欢的口味，在制作面包胚的时候，可以添加可可粉或者抹茶粉，来增添面包的口感。不一样的制作方法，让面包口感别有风味.
[img]家庭最简单热狗面包的做法
家庭最简单热狗面包的做法
用料
高筋面粉 400克
低筋锋蔽做面粉 80克
水 240克
糖 65克
奶粉 25克
干酵母 6克
盐 5克
鸡蛋液 50克
黄油 50克
热狗香肠面包的做法
把除了黄油外的所有食材放到厨师机里用低速搅拌均匀。因为不同面粉的吸水量不同，所以我通常做的时候水会少放10-20克，如果感觉干了再把剩下的水加进去。如果是夏季，所有食材最好要放冰箱里冷藏过夜再搅拌，防止面团温度过高。如果是冬季，食材直接搅拌即可。面团搅拌均匀没有干粉时，除湿机开高速搅拌。搅拌到面团稍光滑时加入黄油继续搅拌。黄油不能融成液体，稍软的状态最好。一直搅拌到出现上面的手套膜面团就揉好了。这个时候的面团温度最好是30度以下。
面团揉好后整好形状，放到比较大的盆里盖上保鲜膜，不能通空气。冬天放到烤箱里用烤箱的发酵功能发酵。夏天直接放到室内发酵就可以。
面团发酵的时间是根据外界温度决定的，所以没办法具体写出时间。外界温度高时发酵的就快些，外界温度低时发酵的会慢些。所以对于新手而言最好是经常看看面团状态。总共得发酵时间大概在一到两个小时，怎么样检查面团发酵是否发酵好了呢？手指上沾点面粉在面团上轻轻按下去，出现一个洞洞，手指拔出来后如果洞洞的中间会被填充满，说明面团还没发好，还有膨胀力，还要再继续发。如果手指按下去，整个面团瞬间塌下去了，那就说明面团发过头了，不能再用了。
上图就是发好的一个状态，可以做参考哈😊
发好的面团需要把里面的空气排掉，用手压或是用排气擀面杖都可以，排的越干净越好。
排好空气后把面团分成75克左右的小面团
再用自己熟悉的方法把面团整圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
松弛好的面团用手搓成大概10厘米的条状，再用手指轻轻咋成牛舌状，记得把边缘的气泡都挤压出去。
整理好的面团现在银衡是这个状态，刚好放到纸托里。
把热狗放到面团中间，用三个手指用力压一压。尽量把热狗压到最低部。
很漂亮对不对
把做好的摆到烤盘里，我的有点摆的太靠近了，每个之间空间可以再留的发些。然后放到烤箱里把烤箱调到发酵功能再进行二次发酵。
二次发酵除了温度还需要湿度。我通常都会烧开一碗热水放到烤箱里，利用水蒸气来增加烤箱里的湿度，这样烤箱里的湿度也够了。
看面包的体积比之前增加了一倍到一点五倍大时基本就二发好了
二发的时候你可以准备好香葱沫，美乃滋，番茄酱，和打散的蛋液。
二发好的面包轻轻的刷上一层蛋液，挤上美乃滋，番茄酱，最后再撒些香葱沫（纯粹装饰）就OK了。
烤箱预热180度5分钟，再把面包放入预热好的烤箱里，考并正大概20分钟。考到一半时观察面包的颜色，如果颜色太深刻，可以上下面都盖上加厚的锡纸。防止颜色太深。
考好后拿到烤网上散热，等到凉到手温时装到袋子里，完成
这里特别强调的是烘烤时的温度。每台烤箱的温度都不一样，我自己有三台烤箱，同样烤热狗面包，小烤箱我用170度就够了，最大的那台要用我210度。所以我给的温度只能做参考，具体的还要根据自己烤箱的温度来设定。摸索几次就能摸清楚自己烤箱的脾气了。
关于热狗面包的做法和热狗面包的做法烤箱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。