简介：
马齿苋，又称非洲菠菜，是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质。而马齿苋根则是其更为珍贵的部位，具有清热解毒、润肺止咳、益气健脾等功效，特别适合于秋冬季节食用。本文为您介绍几种马齿苋根煲汤的做法。
一、清肺马齿苋汤
材料：
马齿苋根100克、瘦肉适量、姜片3片、葱结1个、料酒、盐适量。
做法：
1.马齿苋根洗净切段，瘦肉切成小块。
2.把瘦肉放入开水中稍微煮一下，撇去浮沫后备用。
3.锅中放入水，加入姜片、葱结、料酒，大火煮沸。
4.放入马齿苋根和煮过的瘦肉，改小火慢煲2小时。
5.根据口味加适量盐即可。
二、鲫鱼马齿苋根汤
材料：
马齿苋根100克、鲫鱼1条、姜块3片、葱结1个、盐适量。
做法：
1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净；马齿苋根洗净切段。
2.锅中放入水，加入姜片、葱结，大火煮沸。
3.放入鲫鱼和马齿苋根，改小火慢煲1小时。
4.根据口味加适量盐即可。
三、鸽蛋马齿苋汤
材料：
马齿苋根100克、鸽蛋2个、瘦肉适量、姜片3片、葱结1个、盐适量。
做法：
1.鸽蛋煮熟，去壳备用；马齿苋根洗净切段，瘦肉切成小块。
2.锅中放入水，加入姜片、葱结，大火煮沸。
3.放入马齿苋根和煮过的瘦肉，改小火慢煲1小时。
4.最后放入鸽蛋，继续煮5分钟。
5.根据口味加适量盐即可。
总结：
选择不同的搭配，可以使马齿苋根所制作的汤品口味多样化。希望本文介绍的几种做法，能够为您带来新鲜的饮食体验。