面食做法大全带图解
面食是我国传统的主食之一，其种类繁多，制作方法也千变万化。今天，我们就来分享一些美味的面食做法，让你轻松做出美食享受。
一、手擀面
材料：
面粉、水、盐
步骤：
1.将面粉和水以3:1的比例混合，加入适量盐，揉成面团，醒20分钟以上。
2.将面团分为小份，手捏成圆形。
3.将一小份面团擀成薄饼状，边缘略厚，以便做成饺子皮。
4.将擀好的薄饼放在烤盘上，焖5分钟至面饼膨胀。
5.将焖好的面饼拿出来，态度得到烟熏的味道。最后，手擀面就做好了。
二、红烧肉包子
材料：
肉、香菇、姜、面粉、酵母、盐、酱油、糖、料酒、水
步骤：
1.肉切成小块，加入姜、酱油、料酒、糖腌制。
2.香菇泡发后，切成小块，放入腌好的肉中。
3.面粉和酵母混合，加入温水，揉成面团，醒20分钟以上。
4.将面团分为小份，手捏成圆形，擀成包子皮。
5.将肉馅包入包子皮中，收口捏紧。
6.将包子放入蒸锅里，蒸15分钟。
7.将蒸好的包子取出，刷上红油，撒上葱花和芝麻。红烧肉包子就做好了。
三、重庆小面
材料：
面条、牛肉、花椒、豆芽、香菜、辣椒、豆瓣酱、酱油、盐、鸡蛋、葱、姜、水
步骤：
1.将牛肉切成小片，用酱油腌制。
2.将花椒和辣椒炒香，用油调成辣椒油备用。
3.将豆瓣酱、姜、葱切碎，备用。
4.将面条放入沸水中煮熟备用。
5.将牛肉煸炒至变色，加入豆瓣酱、姜、葱炒香。
6.加入水煮开，加入豆芽、盐、鸡蛋，煮至鸡蛋熟透。
7.将煮好的面条捞出，倒入煮好的牛肉汤中，加入芝麻酱、香菜、辣椒油，搅拌均匀即可。重庆小面就做好了。
以上是三款美味的面食，可以根据自己的口味选择，轻松制作出营养美食。愿大家都可以做出美味滋味的饭菜，享受美好的生活。