简介：
蜂蜜小蛋糕是一种非常健康的甜点，它的口感细腻柔软、味道甘甜，同时具有一定的营养价值。在家里自己动手制作蜂蜜小蛋糕，既经济又实惠，在朋友聚会或家庭聚餐上也是一道美味的点心。
多级标题：
一、蜂蜜小蛋糕的配方
二、制作蜂蜜小蛋糕的步骤
一、蜂蜜小蛋糕的配方：
1. 牛油80克
2. 细砂糖50克
3. 低筋面粉100克
4. 鸡蛋2个
5. 蜂蜜35克
6. 泡打粉1克
二、制作蜂蜜小蛋糕的步骤：
1. 牛油室温软化后，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀，至颜色变白，糖溶解，体积膨胀。
2. 逐个加入鸡蛋，打匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入，用切拌尽量均匀。再加入蜂蜜搅拌均匀即可。
4. 烤模内涂上少许牛油，用手沾取少量面粉均匀撒在烤模中撇掉多余的面粉。
5. 用勺子将面糊倒入烤模中，震出气泡，平整表面。
6. 烤箱预热至180度，将蛋糕模置于烤箱居中，烤制约15分钟即可。用牙签插入蛋糕中心，不带粘稠物即可出炉。
温馨提示：
1. 烤蛋糕时，烤箱不要开门，以免蛋糕发瘪。
2. 烤箱火力大小不一，建议根据自己家的烤箱进行调整。
3. 食用时可以蘸上一点蜂蜜作为点缀，口感更加香甜可口。
以上就是简单的蜂蜜小蛋糕制作方法，大家可以在家自己创作更多美味的点心。蜂蜜小蛋糕的制作过程简单易学，不需要特别的技巧和设备，非常适合初学者或者家庭厨艺爱好者制作。大家快来试试吧。