列巴面包的做法(列巴面包的做法烤箱)

jswto.com 发布于 2023-06-22 阅读(30)

简介:

列巴面包是意大利特色面包之一,又称为意大利法棍。它外形呈长条状,味道浓郁可口,是与法国长棍、德国黑麦面包、英国面包齐名的欧洲面包之一。以下为列巴面包的做法。

多级标题:

一、准备材料

二、制作面团

三、揉面和醒面

四、成形和烘烤

内容详细说明:

一、准备材料

1.面粉(高筋面粉) 350克

2.盐 7克

3.干酵母 3克

4.水 230ml

二、制作面团

1.把面粉、盐和干酵母混合在一起。

2.加入水,搅拌至成面糊状。

3.把面糊倒在桌子上,揉成面团。

4.将面团放在碗里,盖上保鲜膜,静置15分钟。

三、揉面和醒面

1.把面团取出,揉搓至光滑柔软。

2.将面团放回碗中,盖上保鲜膜,让其在温暖的地方发酵1小时。

四、成形和烘烤

1.取出面团,放在工作台上,用手掌将面团擀成长条状,再用刀在表面切几个口。

2.将面团放在烤盘上,静置十分钟。

3.放入已预热的烤箱,190度烤大约30分钟,或者看到表皮变成金黄色即可。

最后,我们的意大利列巴面包就烤好了,它的外表酥脆,内部柔软,还有着浓浓的奶香味。不仅可以当做早餐的主食来吃,还能丰富下午茶、家庭晚餐的菜品。如果您喜欢欧洲面包,不妨亲手做一次意大利列巴面包,品尝一番不一样的美味。

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