简介：凉拌调料汁是凉拌菜的必备调料，制作简单方便，口感爽口，营养丰富。在夏季，凉拌调料汁更是受到很多人的欢迎，下面就介绍几种常见的凉拌调料汁的做法。
一、经典麻油酱汁
材料：麻油、酱油、芝麻酱、白糖、盐、蒜末、醋。
操作步骤：
1. 将蒜末和芝麻酱混合在一起，加入适量的醋搅拌均匀；
2. 加入适量油、盐、糖、酱油搅拌均匀，最后加入麻油再拌匀即可。
二、酸辣酱汁
材料：剁椒、小米椒、豆瓣酱、甜面酱、醋、盐、白糖、生抽
操作步骤：
1. 将剁椒、小米椒捣碎，加入适量的醋和盐，搅拌均匀，静置五分钟；
2. 加入适量的白糖、甜面酱、豆瓣酱、生抽拌匀即可。
三、蒜泥酱汁
材料：蒜末、醋、盐、白糖、生抽。
操作步骤：
1. 将蒜末放入碗中，加入少许盐，用勺子按压捣碎；
2. 加入适量的醋、糖、生抽搅拌均匀即可。
四、香辣酱汁
材料：辣酱、糖、盐、鸡精、酱油、蒜末、花椒。
操作步骤：
1. 取一碗，加入适量辣酱、蒜末、花椒、糖、盐、鸡精、酱油搅拌均匀；
2. 加适量的水，调匀后即可。
五、京式酱汁
材料：姜末、葱花、糖、盐、生抽、老抽、香醋
操作步骤：
1. 将姜末和葱花放入碗中，加入适量的糖、盐、生抽、老抽，拌匀；
2. 加入适量的香醋，搅拌均匀即可。
总结：以上五种凉拌调料汁都制作简单方便，成本较低，并且口感十分不错。大家可以根据自己的口味需求和需要，来自由选择选择自己喜欢的做法，制作自己的专属凉拌调料汁吧！