简介：猴头菇是一种美味可口的菌类食材，在家里也可以轻松地制作成汤，这里提供一道猴头菇汤的家常做法。
多级标题：
1. 准备所需食材
2. 切配材料
3. 烹制猴头菇汤
内容详细说明：
1. 准备所需食材
烹制猴头菇汤所需的食材有：猴头菇、木耳、豆腐、鸡肉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、香油等。
2. 切配材料
猴头菇、木耳去蒂，清洗干净后切成小块，豆腐切成小丁，鸡肉切成薄片，葱姜蒜切成末备用。
3. 烹制猴头菇汤
(1) 将适量的水倒入锅中，加入鸡片煮至变白，将鸡肉捞出备用。
(2) 在同一锅中加入猴头菇、木耳、豆腐等食材，倒入适量清水煮沸，撇去浮沫。
(3) 加入刚刚煮好的鸡肉片，煮约5分钟，再加入葱姜蒜末、盐和胡椒粉调味。
(4) 煮至猴头菇、木耳、豆腐等食材全部熟透时，加入适量香油即可装盘。
如此，一道美味的猴头菇汤就烹制完成了。猴头菇有降糖、降血脂的功效，而豆腐则是低脂、高蛋白的食材，适合身体健康需要。唯一要注意的是，猴头菇带点苦涩，如果无法接受，可以选择烤过或者焯水后再来制作汤，口感也会变得更加鲜美。