简介：
龙虾粥是一道非常美味的菜肴，特别是在夏天，人们会更加爱吃。制作龙虾粥的过程也不是非常复杂。今天，在这里我给大家介绍一篇关于龙虾粥的做法视频。
多级标题：
准备材料
烹饪步骤
食用方法
准备材料:
龙虾：2-3只
白米：150克
姜片：5-6片
蒜末：适量
香菜/葱花：适量
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
水：适量
制作步骤：
1.在萝卜上刻下几刀，使得萝卜更容易剥皮。接着将萝卜剥皮切块。
2.将龙虾切开，洗净里面的淤泥。虾头切掉切成两份备用。虾尾切开，用刀背斩一下，这样可以让虾肉更加鲜嫩。
3.大火热油，放入姜片、蒜末爆香后放入虾头煸炒至变色，倒入适量的料酒炒香。
4.接着加入萝卜块再次翻炒。
5.将白米清洗干净，浸泡十分钟。然后将白米加入锅内煸炒，直到香味四溢。
6.倒入适量的水，煮至水开后转小火，加盖煮至米饭熟透。
7.在米饭快熟的时候，再次放入龙虾尾和虾头，煮熟后加入盐和鸡精调味，然后煮10-15分钟。
8.龙虾粥煮熟后关火，在粥中撒入香菜或者葱花作为装饰即可。
食用方法：
将热气腾腾的浓香龙虾粥倒入碗中，撒上葱花和香菜，搭配一些豆腐干，香脆花生米等小菜即可。食用时，可以在龙虾肉上滴上适量的香油或者蒜泥油提高口感。
总之，制作龙虾粥不仅简单又易学，而且味道丰富，营养丰富，在夏天品尝一碗龙虾粥可谓是非常美妙的享受，快来动手制作吧！