简介:
八寸蛋糕是一种美味的糕点，它非常受欢迎，而且容易做。在这篇文章里，我们将为你介绍一个简单又易做的八寸蛋糕的做法和配方。
多级标题:
一、所需材料
二、做法步骤
三、注意事项
内容详细说明:
一、所需材料
- 1杯面粉（120克）
- 1茶匙泡打粉
- 半茶匙苏打粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯白糖（100克）
- 1/2杯黄油（120克）
- 2个大鸡蛋
- 3汤匙牛奶
- 1/2茶匙香草精
二、做法步骤
1.预热烤箱至175℃。
2.准备一个八寸蛋糕模具，底部刷以下油，撒上面粉并铺上烘焙纸。
3.将面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合在一起。
4.在另一个大碗中，用打蛋器搅拌黄油和糖，直到混合物变得松软和蓬松。
5.加入一个鸡蛋，搅拌至充分混合，然后再加入另一个鸡蛋搅拌。
6.逐渐加入面粉混合物，不断搅拌，并加入牛奶和香草精。
7.将蛋糕糊倒入预备好的模具中。
8.把模具放在烤盘上，放入烤箱并烤25-30分钟，或者用牙签检查蛋糕是否熟透。
9.取出蛋糕模具，让蛋糕冷却10分钟，然后倒出，并让其冷却完全。
三、注意事项
1.在搅拌面糊时，不要过度搅拌，否则蛋糕会变硬。
2.如果需要加入水果或坚果，可以在倒进模具之前加入，搅拌均匀即可。
3.为了防止蛋糕粘在模具上，可以在烤之前在模具中刷油或撒上点面粉。
4.烤箱温度和时间可能因不同的型号而有所不同，因此建议手动设置温度和时间。不过，在预热过程中保持温度稳定至关重要。
总之，这就是一个简单易做的八寸蛋糕的做法和配方。它非常适合做生日蛋糕或家庭聚会的甜点。希望你们也会喜欢尝试！