简介:葱油面是一道非常受欢迎的中式面食,具有浓郁的鲜香味道,深受广大消费者的喜爱。下面为大家分享一份葱油面的做法视频,让大家能够学习掌握制作葱油面的技巧。
多级标题:
一、制作葱油
二、烹制面条
三、调制汤料
四、拌制葱油面
内容详细说明:
一、制作葱油
1. 起锅烧热清水,放入葱段焯水去腥味
2. 捞出葱段放到绞肉机中捣碎成葱泥
3. 取一小碗,放入捣碎的葱泥,加入食用油,调入盐和花椒粉调匀,备用。
二、烹制面条
1. 取一锅清水,加入少许盐和食用油,烧开后放入适量的面条,煮至面条变软
2. 将面条过凉水,控干待用。
三、调制汤料
1. 取一小碗,加入生抽,老抽,芝麻酱,醋,糖,味精,蒜泥和辣椒油,调匀成汤料。
四、拌制葱油面
1. 取一大碗,将煮好的面条放入碗中
2. 加入调制好的汤料,拌匀,最后倒入适量的葱油,继续拌匀即可。
3. 最后,您可以根据自己的口味挑选适量的豆芽、绿叶菜和肉丝搭配在面上,让口感更加丰富。
总之,葱油面的做法简单易学,食材容易获取,而且非常美味,适合在家享用或作为招待客人的美食。希望通过这篇文章,大家能够掌握葱油面的制作技巧,在家也能轻松打造出口感极佳的葱油面。