洋槐花饼的做法
简介：洋槐花饼是一种传统的中国糕点，以洋槐花为主要原料制作而成。口感芳香、酥脆可口，是夏日必备的小点心。
一、材料准备
制作洋槐花饼需要准备的材料包括：洋槐花、面粉、白糖、芝麻酱、油、水、盐。
二、制作步骤
1.将一定量的洋槐花放入凉水中浸泡1小时，去掉花梗。
2.取一定量面粉放入盆中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
3.加入适量的水，揉至面团发硬。
4.取一小块面团擀成薄饼，涂上芝麻酱。
5.将浸泡好的洋槐花撒上薄饼上，折叠成三角形或方形。
6.热锅凉油，依次将洋槐花饼放入煎炸，至两面金黄即可捞出。
三、小贴士
1.制作过程中需要注意面粉与水的比例，调整好面团的硬度。
2.用适量的油煎炸，避免过量油腻。
3.每次煎炸时需要注意火候，以免糕点过早变黑。
总结：洋槐花饼是一道美味的传统小点心，制作简单，口感酥脆，很受欢迎。尝试制作一下，一定会有意想不到的美味体验。