电饭锅做蛋糕的方法
简介：电饭锅不仅可以煮饭，还可以用来做蛋糕！今天就来分享一下电饭锅做蛋糕的方法。
一、准备工作
首先，准备好所需的材料：低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、泡打粉、食用油等。同时准备好电饭锅和蒸架。
二、操作步骤
1.把鸡蛋打散，加入白糖，用手动打蛋器或搅拌器搅拌均匀；
2.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀；
3.加入牛奶和食用油，继续搅拌均匀至无颗粒；
4.将电饭锅加热至预设模式“煮饭”或“蒸煮”，添入少量油涂抹电饭锅底部和蒸架；
5.将调好的蛋糕糊盛入蛋糕模中，轻轻震去气泡；
6.将蛋糕模放入蒸架上放置在电饭锅内，盖上电饭锅盖，设置“保温”模式或“煮饭”/“蒸煮”模式2小时左右，根据自己电饭锅的功率和蛋糕大小而定；
7.插入牙签检查蛋糕熟度，待完全熟透后取出让其自然冷却50分钟左右；
8.脱模前可以用刀子在蛋糕两侧顺着切一个缝隙，有助于脱模；
9.将蛋糕脱模，即可品尝美味的蒸蛋糕啦！
三、小贴士
1.电饭锅做蛋糕需要较长时间，如果时间允许，可以先煮饭、蒸饭等其他菜品，最后再做蒸蛋糕；
2.电饭锅内放热水可以更好地保持湿度；
3.蛋糕糊可以添入自己喜欢的水果或坚果碎；
4.蛋糕糊宜蒸浅层，一般不超过1/3模具高度。
以上就是电饭锅做蛋糕的具体方法，相信大家已经学会啦！快来试试吧，一定会做出美味的蒸蛋糕哦！